fredag 31 december 2010

Gott nytt år

Hej hej Bloggen hallå!

Nu börjar detta året att lida mot sitt slut. Även detta år har bjudit på sina utmaningar, men också sina söta praliner.

Dagen till ära har vi varit vår vana trogen och började kvällen med GP's fyrverkerier. Lika maffigt som alltid

(Bilden är lånad från gp.se)
 Årets nyårsmiddag var väldigt lyckad. Som vanligt så önskade älsklingen mina fyllda avokados, med egenmarinerade kräftstjärtar och räkor samt tågrom till förrätt.

Årets huvudrätt var Italiensk fylld fläskfilé (klicka på länken så hittar ni receptet) med en liiiten modifikation. Vi bytte ut mozarellaosten mot Philadelphiaost med vitlök och örter som vi rörde ihop med resten av fyllningen, lade till lite kapris i röran och lindade med bacon istället.

(Bilden lånad från receptcentralen.se)

Till det serverade vi en mustig rödvinssås, hasselbackspotatis och en grönsallad. Den såsen var nog bland det godaste vi ätit på länge.

Slutligen som dessert som kommer att serveras om någon timma så dammade jag av en gammal goding. Något som mamma gjorde typ på 80-talet, nämligen Petit choux med hallon och mangofyllning.

Det ligger några nya utmaningar framför oss under 2011, den största av dem är nog tillskottet i familjen. Nu börjar vi närma oss halvtid!!

Tjillivippen från Caramel med nära och kära

Mera om rådjuren i vinter

Hej hej Bloggen hallå!

Att vi ömmar för de vilda djuren, främst fåglar, ekorrar och rådjuren är ju ingen hemlighet.

I går så hade de till och med ett inslag i Rapport om hur svår den bistra vintern är för just rådjuren och man uppmanade alla som kan att stödutfodra. Här man man läsa en artikel från SVT om detta.

Under rådande omständigheter kring rådjuren så har vi läst på lite om dem och jag måste erkänna attdet är mycket man inte vet om dem, till exempel så kan de ha Listeria, som är en av de bakterier och infektioner som vi gravida ska vara extra försiktiga mot. Så nu kan jag med gott samvete sitta inne och titta på älsklingen när han matar rådjuren.

Tror jag ska höra med Lerums kommun om de tar det ansvar som naturvårdsverket rekommenderar kommuner och lantbrukare att ta och stödutfodra nu när det är en sådan vinter som det är. Om vi har tur så gör de det och kanske kan bidra lite med mat till våra rådjur. I ärlighetens namn är Renfor inte helt gratis!

Vårt lilla rådjurskid som jag visade på bild från juldagen, kommer och äter hos oss några gånger om dagen, och verkar trots att hon är skygg, finna någon trygghet i att vara nära oss då hon gärna sover under fågelträdet. Det är så synd om henne. Hon är verkligen de andra rådjurens  hackkyckling, så fort de ser henne jagar de bort henne med alla möjliga medel.

Tjillivippen från djur-Caramel

lördag 25 december 2010

Gulligt besök på juldagen

Hej hej Bloggen hallå!

Idag för snart en timma sedan ( vid 14.45-tiden) sedan fick vi besök av ett litet litet ensamt rådjur. Vi har sett det förut och det är mycket mindre än alla de andra. 


 Man får vara lite försiktig när man närmar sig människorna
 
 Mmm, mat är gott.....

video
Man ska lägga sig och vila maten efter man ätit....


Uj, uj vad pömsig man kan bli...

Ringde hem och konsulterar min far som är jägare. Han är ganska säker på att det är ett kid som förlorat sin mamma, antingen i trafiken eller om någon skjutit henne. Eftersom den lille är så mycket mindre än de andra som kommer så trodde han nog att denne varit utan sin mamma en tid för i normala fall är kiden stort sett i samma storlek som sin mamma nu. Far menar på att det mest humana är egentligen att kontakta någon av jägarna här, för det kommer att bli en tuff vinter för det lilla rådjuret.



Tjillivippen från Caramel med naturen utanför köksfönstret.

tisdag 21 december 2010

Dagen då julkänslorna hann i fatt!

Hej hej Bloggen hallå! 

I veckan är jag ledig och älsklingen är sjukskriven efter sin operation av axeln i början av december.

Idag var den stora handlingsdagen inplanerad. Vi började med att införskaffa lite mera mat till rådjuren innan vi tog tjuren vid hornen och trängdes med alla julstressade som stoppat förbi på Coop för att köpa lite mat.

Listan var lååång och gedigen men vi fann allt på den. Tänk vad lite som behövs ibland för att göra ens dag. Jag blev på så gott humör när det visade sig att fiskdisken hade färsk laxfärs till den smarriga laxpatén jag hittade recept på förra julen. (klicka på länken så kommer du till receptet) 

 (bilden är lånad av tasteline.com)

Nu slipper jag belasta kära svärmor med stöket med att mala lax hos henne utan kan åka förbi bara för att hälsa på en stund om hon har tid med det innan jul.

Nu är patén i ugnen, kålroten till den finska kålrotslådan kokar för fullt, lite julgodis står för kylning och jag är full av julkänslor. Det är egentligen bara julmusiken och  rykande het glögg som fattas för att det skall vara helt perfekt, men lite julmust får gå lika bra! Vi får väl se hur långt känslorna räcker, kanske förbereder jag lite mera redan idag. Det bor nog en liten husmor i mig med! :)



Tjillivippen från Jul-Caramel

måndag 20 december 2010

v.18 pågår!

Sakta men säkert skrider graviditeten framåt. Vågen visar ännu ingen ökning trots att jag under senaste veckan varit sjukt hungrig och ätit som en häst.

Nu syns magen och jag måste nog försöka vänja mig med att min mage verkar ses som allmän egendom, fritt att klappa och känna på. För till och med Tobbes chef passade på att klappa mig på magen i fredags och vi känner inte varandra direkt.

Vissa kläder är bara att glömma. Hade nämligen tänkt att ha min fina röda klänning som jag fått av svärmor, på jobbet i fredags då vi skulle i väg och äta jullunch, men det gick inte alls för sig. Det tok-stramade över magen så den fick hängas in i garderoben igen.

Upptäckte förresten för några dagar sen att det är dags att införskaffa kompressionsstrumpor, för benen har börjat att svullna. Det låter väl sexigt? :)

Det börjar närma sig rutinultraljudet, som är inbokat under första veckan i januari.

Well, så är väl läget hos oss just nu... tämligen stilla.

söndag 19 december 2010

4:e advent och uppdatering kring julpyntandet

Hej hej Bloggen hallå! 

Under veckan som gått har det varit tämligen angenämt att jobba, om än stressigt på min halvtid, för att få ut så många beslut som möjligt innan jul.

I onsdags åkte vi iväg till Comwell Varbergs kurort för lite återhämtning och rekreation! Året som varit har minst sagt varit exceptionellt med tanke på att vårt kontor totalförstördes i branden i juni och sedan dess har vi fått hålla oss till provisoriska lösningar. Det har varit slitsamt, tro inget annat!

Dessvärre har jag inga egenhändigt tagna bilder att dela med mig av. Vi plaskade runt det varma vattnet i bassängerna i spa-avdelningen i väntan på behandlingarna som var spridda över dagen. Jag hade bokat en klassisk massage. Det var superljuvligt och trots att min massörska var tämligen petit till storleken hade hon rejält starka nypor! Lunchbuffén som serverades var helt suveränt smarrig. Pyret och jag tämligen rullade ut från matsalen.

Apropå mat så märks det att Pyret är i en tillväxtfas för jag har varit hungrig som en häst hela veckan som gått och det verkar som om jag skulle kunna bosätta mig i kylen. Det är inte många stunder man kunnat hitta mig icke mumsande på något.

Så fredagens jullunch med jobbet på Långedrags Värdshus satt som en smäck! :) I normala fall är jag den som hugger in på nästan allt i köttväg, gärna olika typer av torkat  eller rökt kött, köttbullar, prinskorvar, skinka, syltor och liknande, sådant som jag som gravid bör undvika. Intressant nog så tilltalade inte dessa delikatesser mig i år utan det var det snarare havets läckerheter  (de hade en helt gudomlig räkröra på färska räkor och lite annat mums) och dessertbordet som föll mig och Pyret i smaken. Även därifrån rullade vi ut efter lite frosseri.

Ett litet smolk i bägaren var att en av våra arbetskamrater jobbade sin sista dag i fredags och det var lite vemodigt att tacka av henne. 

När det kommer till julpyntandet av hemmet så går det framåt..... lååååångsamt! Har fått upp två girlander sedan sist och med denna hastigheten har jag fullt hopp om  att ha hemmet i full julskrud lagom till påsk! I år får väl  bli ett mellanår... den energi jag inte lägger på att pynta får jag väl lägga ner som kärlek i julmaten jag ska trixa i hop under veckan som kommer, för nu har jag jullov. Går bara in och jobbar ett par dagar i mellandagarna!

Tjillivippen från anti-jul-muppen Caramel

tisdag 14 december 2010

God jul från Polisen i Västra Götaland !?

Hej hej Bloggen hallå! 

I förra veckan läste jag en artikel i GP på nätet (nu finns endast en förkortad version att tillgå) där  det står om Polismyndigheten i Västra Götaland att som mål att ge 18 000 böter under 2010. Dessvärre har de inte lyckats, eller har vi trafikanter faktiskt blivit bättre i trafiken? 

Det fattas fortfarande 2 500 utskrivna ordningsböter och nu intensifieras därför trafikpolisens arbete för att uppnå målet om 18 000 böter under 2010. För att klara av detta målet så kommer specialgrenar inom polisen såsom sjöpolis, tullpolis och andra med specialisering att få lägga ner sitt ordinarie arbete för att gå ut och peka med laserpistoler på oss julstressade bilister.

Märkligt eller hur?

När jag åker till jobbet så har jag en 50-sträcka förbi en busstop, matvaruaffär och skola. Det händer väl att jag slarvar lite med att hålla hastigheten ända fram till 70-skylten, men av någon outgrundlig anledning så satte jag farthållaren just i dag. Och tur var väl det, för alldeles innan 70-skylten står det just en polis och pekar på mig med lasern.

Haha, jag tänker inte bidra till att polisen uppnår sådan konstig målsättning som att skriva ut 18 000 böter under detta året!

Tjillivippen från en liiite skadeglad Caramel

söndag 12 december 2010

Lussebak och cravings

Hej hej Bloggen hallå!

I dag är det tredje advent och ännu har ingen direkt julkänsla infunnit sig hos mig. Pyntet ligger fortfarande i sin låda i väntan på inspiration, eller så får jag väl helt enkelt ta tjuren i hornen nästa helg, så det blir lite juligt veckan innan jul. I vanliga fall brukar det vara allt pynt upp redan inför första advent här hos oss. Jag älskar i normala fall allt vad som har med julen att göra och det är snudd på julöverdos hos oss.

Men jag har bakat lussebullar idag. Visst man kan väl köpa lussebullar också, men då tappar man själva känslan med lussebullar. Det man lagar själv är mycket godare än köpes, så är det bara. Doften som sprider sig i hemmet när man gräddar,den går inte att köpa.

Jag är nu i vecka 16, magen har börjat synas men jag har inte börjat gå upp i vikt ännu. Men jag är inte så orolig då jag äter skapligt balanserat och äter när jag är hungrig. Under senaste veckorna har jag haft ett diffust sug efter något jag inte kunnat identifierat och tror att jag snart smakat mig igenom allt som är lovligt att äta som gravid. Nu har jag äntligen kommit på vad det är jag vill ha; kokt  nyskivad skinka  (eller kalkonbröst) som man köper i charkuteri-disken på affären. 

Dessvärre har vår lokala matvaruaffär inte sin chark öppen på söndagar, så lite färdigförpackad kokt skinka av märket "Mor Matildas" fick bli ställföreträdare istället. Det är inte alls detsamma som nyskivad, men tillräckligt för att ge mig ståpäls när jag och älsklingen öppnade förpackningen och mumsade lite.

Tjillivippen från advents-Caramel med smak för kokt skinka

söndag 5 december 2010

Paltkok

Hej hej Bloggen hallå!

I dag har varit en dag i nostalgins spår! Först frukost som farfar brukade äta, kornmjölsgröt och sedan göra mammas palt, efter mormors "recept"! :)

 En hel skål med palt på kylning i köket

Förberedelserna började redan igår. Det färska sidfläsket tärnades, saltades och knaperstektes. Hälften av potatisen kokades och sattes på kylning. Tänk vad ett litet fynd i en matvaruaffär kan göra en på gott humör. Jag har länge letat efter färskt sidfläsk där vi handlar, för att kunna göra palt men har bara funnit rimmat i kyldiskarna förrän i går.

Det har skalats och rivits potatis, arbetats ihop till en lagom hård deg, med kornmjöl och salt, fyllts med det knaperstekta fläsket och rullats till paltar som sedan kokats. Jag kan inte dela med mig med något direkt recept, för som vanligt när det gäller de gamla recepten jag har, så handlar det mer om att gå på känn än att mäta upp råvarorna. De råvaror som ingår i "vår" palt är potatis, kornmjöl, salt och knaperstekt saltat sidfläsk.

När älsklingen och jag smakade varsin palt, nykokta och just upptagna ur grytan så var responsen jag fick: "Det smakar precis som din mammas!" och då vet jag att jag lyckats!

Första provsmakningen, direkt upptagen ur grytan. MUMS!

Här hemma hos oss äter vi helst palten tärnad och uppstekt med lingonsylt

Dagens middag för en stund sedan, innan den blev uppäten

Tjillivippen från Caramel

lördag 4 december 2010

Lördagmorgon i skogen

Hej hej Bloggen hallå!

Jag har varit dålig på att fota under hösten men idag så passade jag på att ta fram kameran så här på morgonen. Det är fortfarande stilla i huset, bara jag och Tyson är vakna. 

Alla bilderna är klickbara för att få dem större ;)

Ares ligger gott på sin nyfunna nya favoritplats- vår tvättkorg

Bettan har sin egen stil- på filten jag virkade till henne

Tyson är tuff och trotsar kylan, för det är så spännande att kolla på djuren som äter vid fågelträdet. Han syns inte men har gömt sig bakom den övertäckta hammocken till höger om fågelträdet.
Rådjuren kommer för morgonmålet. De sover bara ovanför huset, i skogen just vid bergväggen har vi märkt.

De verkar gillar Renfor bättre än havrekross, men äter av det som finns

Farligt nära vårt kära äppelträd

  Rådjuren är lite läbbiga verkar ekorren tycka, så den väntar på sin tur

 Det dröjde inte länge förrän 3 av 5 ekorrar mumsade frukost

Vintermorgnar hos oss är sällan tråkiga, om än ruggigt kalla. Vi har "Ett med naturen" live utanför vårt fönster.

Tjillivippen från morgon-Caramel

onsdag 1 december 2010

Några tankar bara....

Hej hej Bloggen hallå! .

Det är tidigt på onsdagsmorgonen, det är fortfarande mörkt ute och jag har just kommit hem från att ha skjutsat älsklingen till jobbet. Termometern visar -14.3 grader *brr*

Många är på väg till skola och arbete just nu och vissa av dem åker kollektivt och promenerar varje dag i mörkret till sina hållsplatser. En tanke som slog mig i bilen på vägen hem är hur få det är som använder reflexer. Vinterkläder är ofta mörka och i mörkret kring en dåligt upplyst landsväg, så syns man knappt och risken för olyckor är större än i dagsljus.

 Med reflex syns man (bilden är lånad från Örebro.se)
Jag kan inte direkt påstå att jag är någon stjärna på att komma ihåg reflexer själv, även om jag försöker att ha på reflex när älsklingen och jag är ute och promenerar.

När jag växte upp så var väggen innanför vår ytterdörr full av reflexer. På den tiden var det mest de hårda reflexerna som antingen var runda, hjärtformade eller formade som en snöstjärna som gällde. Det var lika självklart att kroka på sig ett reflex som att ta på handskar och halsduk.

(Bilden lånad från cooltoday.se)

Nuförtiden finns det en uppsjö av reflexer, både när det gäller form, färg och material och jag kan inte påstå att jag har någon ursäkt för att slarva med att använda reflexer. De är inte tråkiga längre. Vad är din ursäkt?


Tjillivippen från mörker-Caramel