I dag har jag bakat ut det grova rågbrödet med surdegen som jag satte igår. Kan inte direkt påstå att jag tidigare jobbat med en sådan stum och stabbig bröddeg förut, men efter mycket knådande efter konstens alla regler blev degen någorlunda smidig och gick att göra två längder av. Så här blev resultatet:
Receptet hittar du här. Men jag skippade brödkryddorna, då det inte är någon direkt favorit. Brödet blev rejält, mycket att tugga på, men helt klart något jag kommer att göra igen, men med lite mera salt eller andra smaker i stället för brödkryddorna.
Annars har vi varit ute på promenad i skogen med Tyson och Bettan, skottat altanen och taket på förrådet.
I dag på eftermiddagen har det varit slagsmål på gården. Rådjuren håller på att bli allt mer desperata i sin jakt på mat för sin överlevnad. Vi funderar allt mer på att köpa viltfoder till dem, för det blir dyrt med solrosfrö.
Tjillivippen från en huslig Caramel mitt i vintern.
Annars har vi varit ute på promenad i skogen med Tyson och Bettan, skottat altanen och taket på förrådet.
I dag på eftermiddagen har det varit slagsmål på gården. Rådjuren håller på att bli allt mer desperata i sin jakt på mat för sin överlevnad. Vi funderar allt mer på att köpa viltfoder till dem, för det blir dyrt med solrosfrö.
Tjillivippen från en huslig Caramel mitt i vintern.