Texas no bean chili

I går provade jag ett nytt recept på långkok.

 För ungefär 4 pers.

 Detta behövs: 

1 kg Högrev, skuret i SMÅ bitar 

150 gr Bacon, skuret i strimlor 

2 st Gula lökar 

2 st Paprikor, röda 

2 st Vitlöksklyftor 

2 st Flaskor Carnegie Porter öl 

1 msk Färsk finhackad Jalapeño 

3-4 msk Chilipulver 

1 msk Chipotle Chili Paste (Torkad Jalapeño pasta) 

en nypa Kanel

 2 tsk Spiskummin 

1 msk Oregano 

Olja Salt 

Tillbehör: 

Guacomole, Salsa, Gräddfil, Hackad rödlök och Nachoschips. 

 Gör så här:  

Bryn kött och bacon.

 Tillsätt lök, vitlök och paprikan.Fräs till det mjuknat

Tillsätt kryddorna

Häll i öl och ev vatten så det täcker köttet ordentligt.

 Låt småkoka i en sådär 2-3 timmar, tills köttet kokat sönder.

  Smaka av med salt, kontrollera, dra in dofterna.
Mot slutet smular du i oregano.